Étterem

Egyedülálló üvegtetős Cívis Éttermünket látnia kell!

A télikert hangulatú, üvegtetős Cívis Étteremben a magyar és nemzetközi vendéglátás mesterműveit kínálják. Nyáron a teraszon a szabadban grillezett ételek készülnek Vendégeinknek. Vegetáriánus ételek is szerepelnek az étlapon. Egészségtudatos Vendégeink számára ízletes svédasztalos reggelinket CIVIS WELLNESS reggeli sarokkal egészítettük ki, ill. éttermünkben speciális CIVIS WELLNESS étlapról is választhatnak, ahol feltüntettük az egyes fogások kalóriaértékét is - ezzel is segítve Vendégeinket a napi szükséges energiabevitel tervezhetőségében. Gösser Drink Bár és terasz (nyáron élő koncertek) is várja a Vendégeket.

Étlapunk:

Előételek-Starters-Vorspeisen-Холодная закуска- Aperitivi:

1.)
Aszalt szilvával töltött camambert áfonyával
Camebert filled with prune, blueberry
Camembert gefüllt mit getrockneten Pflaumen und Brombeeren
Сыр camambert c начинкой из сушеных чернослив и черники
Camembert umplut cu prune uscat si marmelada de afine
890 HUF

2.)
Hagymás libamájpecsenye pirítóssal, lilahagymával, cikkezett paradicsommal
Roasted goose liver slices with red onions and tomatoes
Gebratene Gänseleber mit Tomatenstücken, violetten Zwiebeln und gebackenem Brot
Гусиная печенка и жаркое с гренками, луком, помидорами
Friptura ficat de gisca cu ceapa, bucati de rosii
2 190 HUF

3.)
Mozzarella bazsalikommal, olívaolajjal, paradicsom szeletekkel
Mozzarella basil, olive oil and tomato slices
Mozarella mit Basilikum, Tomaten und Olivenöl
Баклажановый крем с чесноком, гренками и овощами
Mozzarella cu basil, ulei de masline, bucati de rosii
890 HUF

Levesek-Soups-Suppen-Супы-Supe

4.)
Újházy Ede tyúklevese
Újházy Ede’s chicken soup
Hühnersuppe a la Ede Újházy
Куриный бульен
Supa de pui “ Újházy Ede “
590 HUF

5.)
Cívis gulyásleves
Civis goulash
Gulaschsuppe
Гуляш
Supa de gulas “ Cívis “
750 HUF

6.)
Édes álmok krémleves
(őszibarack-krémleves vanília fagyival)
„Sweet dreams” cream soup
(Peach cream soup with vanilla ice-cream)
Персиковый бульен с ванильным мороженом
Supa visurilor dulci
(supa cremoasa de piersici cu inghetata de vanilie )
590 HUF

7.)
Betyár borjú raguleves, kemencében sült cipóban
Betyár style veal ragout in oven baked loaf
Kalbsragoutsuppe im Brot serviert, gebacken im Steinofen
Суп-рагу с телятины в булке
Supa din carne de vitel “Betyár”, cu franzela la cuptor
750 HUF

8.)
Francia hagymaleves
French Onion Soup
Französisch Zwiebelsuppe
Французский луковый суп
Franceză supa de ceapa
590 HUF


Szárnyas húsból készült ételek-Poultry Dishes-Hauptspeisen mit Geflügel- Блюда из курятины Preparate din carne de pui

9.)
Lyoni libamáj burgonyapürével
Lyons, foie gras mashed potatoes,
Lyons, püriert Stopfleber Kartoffeln
Лион, фуа-гра картофельное пюре
Lyons, foie gras piure de cartofi
3 100 HUF

10.)
Csirkemell filé olajos magvakon pirítva ínyenc salátahalmon
Chicken breast fillet frizzled on oil seeds, savory salad
Hühnerbrustfilet mit gebratenen Kernen und Öl auf einem leckeren Salatbett serviert
Филе курятины, жареный на семенах с зеленой салатой
File piept de pui prajit cu seminte oleaginoase, salata gourmet
1 590 HUF

11.)
Őszibarackkal töltött pulyka mell filé mandula bundában, mazsolás rizzsel, konyakos szilvával
Turkey breast fillet filled with peach, coated by almond, with raisen-rice, plum brandy
Truthanbrustfilet gefüllt mit Pfirsich, ummantelt mit Mandeln dazu Reis mit getrockneten Trauben und Pflaumen Cognac
Филе индюшатины с персиковой начинкой в миндальной шубе,
рис с изюмом и коньячной сливой
Piept de curcan umplut cu piersici in migdale pane, orez cu stafide, coniac de prune
1 690 HUF

12.)
Archimedes töltött jércéje(paradicsommal feta sajttal töltött csirkemell szezámmagvas bundában, sajtos burgonyapürével)
Archimedes’ filled pullet (with tomato, feta cheese, in sesame seed coat, mashed potatoes with cheese)
Gefülltes Hühnchen „Archimedes-Art” (Hühnchenbrust mit Tomaten und Fetakäse ummantelt mit Sesamkörner, dazu Kartoffelpüree mit Käse)
Архимедова курятина с начинкой (филе курятины с начинкой из
помидор, сыра feta, в шубе с семенами сезама) и картофельное пюре
с сыром
Pui umpluti tip “Archimedes” ( piept de pui umplut cu cascaval Feta si rosii cu seminte de susan, piure de cartofi cu cascaval )
1 790 HUF

Sertésből készült ételek- Pork- Hauptspeisen mit Schwein-Блюда из свинины- Porc

13.)
Bakonyi borda, galuskával
Bakony pork, noodles (with sour cream, mushrooms)
Bakony Schweinefleisch, Nudeln (mit saurer Sahne, Champignons)
Баконь свинина, лапша (со сметаной, грибами)
Bakony carne de porc, tăiţei (cu smântână, ciuperci)
1 690 HUF

14.)
Mézes mustáros tarjasteak, fűszeres burgonyagerezdekkel, wok zöldségekkel
Honey custard chuck steak, herb sections of potatoes, wok vegetables
Scheinekamm mit Honig und Senf, Gewürzkartoffeln und Wok-Gemüse
Медовый горчичный steak из свинины с картофельными
дольками и тушеными овощами
Steak carne de porc cu miere si mustar, cuisoare cartofi condimentat, legume wok
1 750 HUF

15.)
Gályarabok emlékétke (Fokhagymás pácban érlelt tarjasteak, tejfölös héjas cikkburgonyával, kakastaréj szalonnával)
Memorial dish of the galley slaves (Spare rib marinated in garlic, served with potato and cock-ridge bacon)
Galeere-Gefangenen-Erinnerungsessen (Kammsteak eingelegt in Knoblauchsoße, mit Kartoffelstücken geschwenkt in saurer Sahne, und Hahnenkamm mit Speck)
Steak из свинины, выдержанный в чесночном маринаде, с
картофелью в мундире со сметаной и жареным салом
Mincare de memorie “ Naufragiate “ (Steak carne de porc marinat in usturoi, bucati de cartofi cu smintina, creasta de cocos cu slanina)
1 750 HUF

16.)
Erzsébet szelet
(Füstölt kolbásszal és sajttal töltött sertéskaraj bundázva francia körettel)
Elisabeth slice
(coated spare rib staffed with smoked sausage and cheese, French vegetables)
Elisabeth Schnittchen
(gefülltes Schweinekotlett mit Käse und geräucherter Wurst und französischen Beilagen)
Корейка отбивная с начинкой из копченой колбасы и сыра с француским гарниром
Bucati “ Elisabeta “
(Cotlet de porc panat umplut cu cirnat afumat si cascaval, garnitura franceza)
1 690 HUF

17.)
Roston csülök –ahogy a Kegyelmes Uram szereti
(Roston sült füstölt csülök, magyaros gombás raguval, rösztikével)
Roast trotters – a the Sire likes
(roast and smoked trotters in quiche, with Hungarian style ragout and Rösti,)
Gegrillter Schweinehaxe, „so wie es seine Excellenz möchte”
(Gegrillter geräucherter Schweinshaxe, ungarischer Pilz, rösztikével)
Жаркое из свинины кулака, как ваше превосходительство любит
(гриль копченой свинины кулака, венгерский гриб, rösztikével)
Friptură de porc Ciolan, precum Excelenţa Voastră place
(la grătar ciolan de porc afumat, ciuperci maghiară, rösztikével)
1 690 HUF

18.)
Kálvin lakomatál két személyre (Archimedes töltött jércéje, rántott szelet, roston csülök, rántott sajt, grillezett tarja, friss szalmasaláta,burgonyavariációk, párolt rizs)
Kálvin feast-plate for two
Kálvin Platte für zwei Personen
Блюдо Кальвин на две персоны
Placa de cina “ Kálvin “ pentru doua persoane
3 760 HUF

Marhahúsból készült ételek-Dishes made of beef-Dishes made of beef-Блюда из говядины-Preparate din carne de vita

19.)
Borjúpaprikás vajas burgonyával
Calf stew with butter potato
Kalbslende mit ungarischem Paprikagewürz und Butterkartoffeln
Паприкаш из телятины с картошкой
Tocanita carne de vitel cu cartofi unt
1 650 HUF

20.)
Libamájas bélszín steak, pirított gombával, burgonyapürével
Sirloin steak with goose liver, fried mushrooms and mashed potatoes
Rumpsteak mit Gänseleber, gebratene Champignons und Kartoffelpüree
Стейк с гусиной печенью, жареными грибами и картофельным пюре
Muşchi de vită cu ficat de gâscă, ciuperci prajite si piure de cartofi
2 950 HUF

21.)
Bélszín „Budapest” módra burgonyavariációval
Beef steak á’la „Budapest” with potato variations
Lendensteak „Budapester-Art” mit Kartoffelvariationen
Вырезка по-будапештски с картофельными вариациями
Muschi tip “Budapest” cu varietate de cartofi
2 690 HUF

22.)
Bélszín java borsmártással rostlapon sült zöldség variációval, hercegnőburgonyával
Beef Steak’s best with pepper sauce, various roasted vegetables, princess potato
Rindersteak von der Lende in Pfeffersoße, mit gebratenem Gemüse und
Prinzessinenkartoffeln
Жаркое Россини (говяжья вырезка, grill champion в соусе) с жареной картофелью и
спаржей
Muschi de vitel fript cu sos iute si varietate de legume, cu cartofi “Printesa”
2 590 HUF

Halakból készült ételek- Dishes mad of fish- Hauptspeisen mit Fisch-Блюда из рыбы- Preparate din pesti:

23.)
Lazac steak, burgonyaburével
Salmon steak with mashed potatoes
Lachssteak mit Kartoffelpüree
Стейк из лосося с картофельным пюре
Friptură de somon cu piure de cartofi
2 390 HUF

24.)
Szilvásváradi pisztránglakoma, ptrezselymes burgonyával
Trout feast from Szilvásvárad, parsley potatoes
Forelle „Szilvásvárad-Art”, petersilienkartoffeln
Форель гриллированный с, картофель с петрушкой
Banchetul de pastravi “ Szilvásvárad “, cartofi pătrunjel
2 290 HUF

25.)
Harcsapaprikás, túrós csuszával
Catfish pasta and Cottage Cheese
Wels pasta und Hüttenkäse
Cом Паста и творога
Somn paste si branza de vaci
1 890 HUF

Vegetarian

26.)
Vegetarian (Wok zöldségek fűszeres hagymakorongokkal)
Vegetarian (Wok vegetables with spicy onion slices)
Vegetarisch (Wok-Gemüse mit gewürzten Kartoffelstücken)
Овощи тушеные с жареными луковыми кружечками
Vegetarian (Legume wok cu inele de ceapa condimentat )
980 HUF

27.)
Rántott sajt hasábburgonyával, tartármártással
Fried cheese, fried potatoes, tartar sauce
Gebratener Käse, Bratkartoffeln, Sauce Tartare
Жареный сыр, картофель фри, соусом тартар
Fried brânză, cartofi prajiti, sos tartar
1 590 HUF

Tészta ételek-Pastas- Nudeln-Блюда с макарон- Mincaruri din paste:

28.)
Carbonara spagetti
Spagetti Carbonara
Spaghetti Carbonara
Спагетти Carbonara
Spaghetti carbonara
980 HUF

29.)
Túrós csusza
Pasta and Cottage Cheese
Pasta und Hüttenkäse
Паста и творога
Paste si branza de vaci
980 HUF

30.)
Caribi makaróni (csípős jércecsíkokkal, pirított zöldségvariációval)
Caribbean macaroni (spicy pullet stripes, frizzled vegetables)
Karibische Nudeln (mit scharfen Hühnchenstreifen und geröstetem Gemüse)
Макароны по-карибски (острое филе курятины с жареными овощами)
Macaroni Caribean (bucati pui iute, varietate legume)
1 280 HUF

Saláták- Salads- Salate-Салаты-Salate:

31.)
Görögök salátája
Salad of Greeks
Griechischer Salat
Грецкий салат
Salata grecesc
750 HUF

32.)
Tejfeles uborkasaláta
Cucumber salad with sour cream
Gurkensalat mit saurer Sahne
Салат с огурцов со сметаной
Salata de castraveti cu smintina
350 HUF

33.)
Házi vegyes savanyúság
Home-made mixed pickles
Hausgemachter Salatmix mit Essig
Маринованые овощи по-домашнему
Muraturi de casa
350 HUF

34.)
Cecei almapaprika
Apple-pickle from Cece
Apfelpaprika nach „Cecei-Art”
Маринованый перец
Boia de ardei “Cecei”
350 HUF

35.)
Olivás paradicsomsaláta
Olive-oiled tomato salad
Tomatensalat mit Oliven
Салат с помидор и оливок
Salata de rosii cu masline
450 HUF

Desszertek-Deserts-Dessert-Дессерты-Deserturi:

36.)
Gesztenyekehely
Chestnut cup
Süßes Kastanienpüree
Каштановое пюре в чаше
Castane
550 HUF

37.)
Gyümölcsös fagylaltkehely
(csoki, vanília, szamóca)
Ice-cream cup with fruit
(chocolate, vanilla, strawberry)
Obsteisbecher
(Schokolade, Vanille, Erdbeere)
Мороженое с фруктами ( шоколадное, ванильное, ягоды)
Inghetata din fructe
(ciocolata, vanilie, capsuni)
650 HUF

38.)
Szilvás gombóc fahéjas tejföllel
Plum-filled dumpling with cinnamon-flavored sour cream
Pflaumenknödel mit Zimt und saurer Sahne
Гомбовцы со сметаной и корицей
Aluat de prune cu sos de scortisoara
750 HUF